Източник на снимката: facebook Днес Радомир празнува бозата. Резливата напитка е емблема на града и от години бива повод за празник в средата на октомври. Бозаджийството се разпространява в Радомирско през втората половина на XIX век. Смята се, че занаятът е пренесен от албански преселници, сред които е и Али Сербез – едно от имената, свързвани с началото на местната традиция. За първи бозаджия в района се посочва Димитър Калгарийски от село Чуковец, а първата бозаджийска работилница датира от около 1880 г.
В началото на XX век Радомир вече е известен като един от центровете на бозаджийството в България. Много мъже от околните села усвояват занаята и разнасят напитката из страната. Така радомирската боза се превръща в запазена марка на града.
Днес площадът на града носеше много настроение. Оживя сладкарницата на Али Сербез. Пъстри сергии мамеха посетителите с красиви сувенири, апетитни вкусотии и разбира се- боза.
Популярният кулинар Ути Бъчваров врътна огромна баница. Защото какво е боза без баница или баница без боза.
Сцената на площада се огласи от песни и танци. Любимецът на поколения радомирци Георги Гьолски и синът му Роман изпълниха любимите на хиляди хитове "Рада Радомирка" и "Боза резлива".
Денят на бозата в Радомир е включен в националния културен календар. Празникът се провежда с подкрепа на Министерството на културата.
………
* ХАШТАГ-BG публикува Фейсбук съдържание на основание т. 2.4 от Statement of Rights and Responsibilities на Фейсбук: ”Когато публикуваш съдържание или информация, използвайки настройката “публично”, това означава, че позволяваш на всеки, включително и на лица извън Фейсбук, достъпа до и употребата на тази информация, както и да я свързват с теб (например с твоето име и профилна снимка).